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#餐桌上的春日限定#荠菜肉丸口蘑汤(2/5)
这是调好用来包荠菜饺子的肉馅，饺子皮用完了，决定做荠菜肉丸汤！
剩余的肉馅，全部做成肉丸状，恰好10个，备用！
嫩豆腐、口蘑洗净，切块状！
锅里水烧开后放口菇，豆腐，加入食用盐少许，水沸腾后将荠菜肉丸依次放入沸水中，加入猪油（家里恰好有猪油，油最好是选择没有特别气味的，否则影响荠菜的香味！）沸腾一小会儿！肉丸熟后，盛出！
汤里面融合了荠菜和蘑菇的鲜香，非常原汁原味！ 不建议加过多的调味品！