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#餐桌上的春日限定#荠菜肉丸口蘑汤(4/5)
这是调好用来包荠菜饺子的肉馅,饺子皮用完了,决定做荠菜肉丸汤!
剩余的肉馅,全部做成肉丸状,恰好10个,备用!
嫩豆腐、口蘑洗净,切块状!
锅里水烧开后放口菇,豆腐,加入食用盐少许,水沸腾后将荠菜肉丸依次放入沸水中,加入猪油(家里恰好有猪油,油最好是选择没有特别气味的,否则影响荠菜的香味!)沸腾一小会儿!肉丸熟后,盛出!
汤里面融合了荠菜和蘑菇的鲜香,非常原汁原味! 不建议加过多的调味品!