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#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆(5/10)
先将新鲜的蚕豆剥掉大的外壳.
准备2份香葱.多的切段炒葱油.少的切末.出锅前提香.
炒锅倒入油.油温五成热时
将香葱段倒入锅中.中小火煸炒.
炒至香葱段变的焦脆时将香葱段全部捞出弃用.将葱油留在锅中.
将蚕豆倒入锅中.翻炒至断生.蚕豆有点发白的时候
加入盐.糖.生抽.倒入开水.水量和蚕豆持平.
盖上锅盖焖煮5分钟.
5分钟揭盖.翻炒至水分快无时加入切好的葱末提香.翻炒几下出锅啦～
简单美味.鲜嫩营养(^^)