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#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤(3/15)
鸡蛋磕碗里，加入一小勺料酒去腥。
虾皮洗干净后加入1小勺料酒去腥。
胡萝卜去皮洗干净切丝。
丝瓜去皮洗干净切菱形块。
鸡蛋用筷子打散，准备工作完成。
起油锅，加入丝瓜煸炒。
加入两小碗纯净水，大火烧开。
烧开后按个人口味加入盐，煮1分钟。
再淋上蛋液。
加入胡萝卜丝。
最后加入虾皮。
大火煮1分钟，关火出锅。
盛出装入汤碗中。
好吃不腻又补钙。
喜欢的做起来，老少皆宜的一道快手汤。