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㊙️重庆鸡公煲-简单零失败❗️(4/7)
准备食材： 主食：鸡块加入胡椒粉、料酒、生姜、葱，腌制20分钟 配菜：鱼豆腐、彩椒、腐竹、莴笋、洋葱，葱姜蒜备用
热锅热油，把鸡块煎至表面变熟，鸡皮微焦变黄即可出锅备用
用锅里余油煸炒葱姜蒜、辣椒、花椒爆香
倒入煎熟的鸡肉，放入调味料：2大勺豆瓣酱、1勺老抽上色、2勺生抽提味、2大勺白糖提鲜、1大勺甜面酱是精髓，翻炒几分钟，让每个鸡块均匀的裹上酱汁
倒入一听啤酒，让鸡肉更香醇嫩滑，大火烧开，转至小火焖煮10分钟
开盖加入自己喜欢的配菜：鱼豆腐、腐竹、彩椒、莴笋、洋葱，继续焖煮5分钟
大火收汁，出锅！