把所有材料准备好，三种粉称量好后，放到一个盆子了（本来想用6个鸡蛋，实际用了5个）
牛奶、蛋黄、油、糖，放入一个盆子，因为我想用打蛋器搅拌，所以先把蛋清打好（蛋清打发需要无水无油）再来打这个液体
蛋清里放几滴柠檬汁（或者白醋），白砂糖分三次倒入，开始倒入打出鱼眼泡、第二次加入糖，打出纹路会消失的状态，第三次加入糖，打出清晰纹路像奶油一样不消失，关闭打蛋器提出，有立角
蛋清取1/3放入液体糊里，翻拌，炒菜一样的哟，拌均匀
均匀后倒入八寸模具，因为我是第一次蒸蛋糕，怕会沾模具就垫了油纸，我发现一点都不沾，不用油纸也可以的，倒入以后轻震两下，气泡就出来了
蒸锅水放足哦，中火蒸了50分钟，关火后焖了3分钟再开盖
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