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超柔软版肉松火腿香葱吐司(7/19)
准备好所有材料~
除黄油外所有材料混合在一起,搅拌成絮状,牛奶温热融化酵母,鸡蛋也可以放进去搅拌。
揉成光滑面团前的过程是很粘手的,是正常的,越柔越光滑且不粘手,像搓衣服那样搓,我搓的时候手上粘没法拍照~所以没有图,呜呜....
(补发)做上一步之前要揉出手膜哦
发酵至二倍大,手指戳一下不回弹即可
再检查下内部情况,呈蜂窝状即可,发酵过程中我们准备馅料
发好的面团排气分成三份,准备好肉松,香葱,沙拉酱
拿出一个面团擀开,以上形状即可
撒上葱花肉松火腿
如菟这样折叠起来
折成这样即可
切成三条,顶部不要切断
辫起小辫子
从两头向下卷起
依次放入模具二发发酵至模具九分满
发好后,烤箱170度预热10分钟
放入烤箱上下170度烤40分钟
看下内部组织,
好吃哈哈哈,期待你们交作业