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新手进阶～馋的人口水直流的家常大盘鸡(10/17)
将半只鸡切块，备用。
将洋葱切片，备用。
土豆切小块，比较好入味。
将青椒和红椒切块，备用。如果不能吃太辣的话，可以将红椒里面的籽去掉。
将姜切片，备用。
将蒜切块，备用。
放入适量的水，把切块的鸡块放入其中，焯水，可以放入少量的料酒。
差不多3-5分钟，将焯水的鸡块取出备用。
放入油，放入冰糖，翻炒，炒出糖色，放入葱姜蒜爆香。
将焯水的鸡块放入锅中，大力翻炒。炒至金黄色。
放入洋葱，翻炒。
放入青椒和红椒。
放入土豆块，加入少量红酒和料酒，再加水，直至淹没鸡块。
放入花椒，桂皮和八角，盖上锅盖焖煮15分钟。
打开锅盖，放入老抽和少量生抽，再盖上锅盖焖煮20分钟.
终于，香气四溢的大盘鸡出锅啦。
来，尝尝味道怎么样。