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白汤如脂的老妈蹄花汤(2/6)
白芸豆放冰箱冷水浸泡一晚，去除外皮
猪蹄去毛洗净放入冷水，放入三片姜片，二段大葱，10ml料酒，大火煮出血沫。捞出洗净
换一锅水，水要给足，放入一个葱结，几粒花椒，三片姜片，大火煮开，继续大火煮四十分钟，煮至汤白
放入白芸豆，改小火炖二个小时，至皮烂豆软。
加入少许盐调味，撒上米葱葱花即可。
炸一碗辣椒面，蹄花一滚，什么烦恼都忘记了