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不发黄的咸肉菜饭(3/5)
咸肉提前浸泡2小时以上,整块的咸肉可以提前一晚,整块浸水,水量没过肉就可以了 第二天大米正常淘洗,然后把前一晚浸泡的咸肉切小片,连同一起浸泡咸肉的水一同倒入电饭锅里,再加入煮饭适量的水就可以了
准备好饭和菜
煮饭的时候,洗菜切菜,300g大米2颗青菜差不多 等饭煮好,起油锅炒菜,先下一丢丢盐,再下菜,炒至断生,下刚刚煮好的饭,炒匀就可以啦!
这样炒的菜饭,青菜碧绿,更有食欲
来,张嘴~