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不发黄的咸肉菜饭(3/5)
咸肉提前浸泡2小时以上，整块的咸肉可以提前一晚，整块浸水，水量没过肉就可以了 第二天大米正常淘洗，然后把前一晚浸泡的咸肉切小片，连同一起浸泡咸肉的水一同倒入电饭锅里，再加入煮饭适量的水就可以了
准备好饭和菜
煮饭的时候，洗菜切菜，300g大米2颗青菜差不多 等饭煮好，起油锅炒菜，先下一丢丢盐，再下菜，炒至断生，下刚刚煮好的饭，炒匀就可以啦！
这样炒的菜饭，青菜碧绿，更有食欲
来，张嘴～