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菠萝虾西多士(9/10)
虾仁剁成泥。
加入适量盐、黑胡椒、糖、香油、2勺淀粉、1/2个蛋白拌匀。
用手来回摔打至虾滑粘性。
将菠萝切成丁，用厨房纸巾吸干水分。
将吐司片切去四边，再切开4小块。
抹上黄油。
放上虾滑和菠萝丁。
芝士片切成适合大小，两片叠起放上。（喜欢吃就多放，放一片也可以的）
表面放一只虾仁，再加点菠萝丁作点缀。
放入预热好的烤箱中层，上下火190度烤15分钟。