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快手家常之豆豉鲮鱼油麦菜#餐桌上的春日限定#(1/9)
油麦菜清洗干净掰成小段，控干水分备用。
罐头豆豉鲮鱼取出撕成小块，开罐头的时候要注意，不要划伤手。
蒜去皮拍扁切末备用，不用切太碎哈！
热锅倒油滑下锅倒入蒜末爆出蒜香味。
倒入豆豉鲮鱼翻炒均匀。
倒入油麦菜，油麦菜的菜杆部分如果比较粗的话，先放入菜杆部分稍微翻炒，再放入较嫩的部分翻炒。
翻炒至食材熟透加入少许鸡精翻炒均匀。
加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
自己做的经济实惠又健康。