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#餐桌上的春日限定#酒鬼花生(3/10)
取锅烧水
水开后关火，把花生仁倒入锅内，盖上盖子闷20分钟方便去皮
去好皮的花生仁（去皮是个很麻烦的过程需要耐心，您也可以买去好皮的花生仁）
将去好皮的花生仁装入保鲜袋，放入冰箱冷冻一宿
干辣椒剪成条（细丝也可以随您喜好）
取花椒麻椒备用
凉油将花生仁下锅再开火炸制
期间用漏勺不停翻炒花生，以便让所有花生都受热均匀，待花生微微泛黄（翻炒时有刷刷的声音）时出锅控油，锅内留少许底油将准备好的辣椒，花椒，麻椒倒入货内翻炒（注意要小点儿火以免辣椒炒糊）待出香味儿时倒入控好油的花生仁一起翻炒
待翻拌均匀再次出锅控油
装盘撒盐即可，最后来个成品图！下酒喽！