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红烧鲈鱼(5/6)
先把鱼清洗干净 切花刀（不要切深很容易碎）
两面煎一下
倒入葱姜蒜花椒爆香
倒入老抽，生抽，耗油，盐和糖，料酒，加入一碗水大火烧开转小火煮一会
大火收汁 撒点鸡精 收完汁装盘
撒上香菜和小米辣 很下饭！