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土豆芝士球(3/13)
奶酪切碎,土豆切小块。
土豆块放入蒸锅,大火蒸20分钟。
鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线,妈妈们记得都要去掉哦。
切小段。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定虾仁大小。
虾仁放入葱姜水中,浸泡10分钟去腥。 »葱段,生姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水啦。
电陶炉开中火,平底锅中刷薄薄一层油。
油热后倒入虾仁,翻炒至变色,大约3分钟,盛出碗中备用。
蒸好的土豆块放入研磨碗中,碾压成泥。
碗中倒入虾仁和土豆泥,用筷子搅拌均匀。
舀一勺土豆鲜虾泥在手心,搓圆再整成梯形状。 »妈妈们可以手心沾点凉白开,防止黏连,更好操作。
放入垫有硅油纸的烤盘上,再撒上奶酪碎。 »烤箱没有自动预热功能的妈妈们,这个时候需要手动预热烤箱,上下管190度,时间5分钟。
放入预热好的烤箱中层,上下管190度,烘烤12分钟。
一道奶香浓郁的土豆芝士球就完成啦~