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鲜嫩耗油口蘑炒彩椒(16/17)
所有需要的食材。
口蘑切片,适中就好,不用切太厚; 大蒜切片; 彩椒切丝,不用很细哦; 樱桃萝卜切薄片,要注意不要切到手; 芝麻菜切段。
锅里倒适量食用油。
先加入蒜片,中小火爆香。
加入口蘑。
翻炒1-2分钟,等口蘑出水。
口蘑炒出水后,加入两勺耗油,翻拌均匀。继续翻炒大致一分钟。
加入彩椒。
继续翻炒1-2分钟,彩椒很快熟。
加入小半勺盐,这里盐不能多加,因为耗油是有咸味的。
再加入些黑胡椒碎。我是用研磨器研磨的。提味。
翻炒均匀即可关火。
关火后,把芝麻菜放进去,趁锅有余温。
搅拌均匀即可出锅装盘。
装盘后再摆上樱桃萝卜片做点缀即可。
成品~
这是之前做的,配合吐司当早餐吃。