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热干面(7/13)
准备食材和工具:酸豆角适量、肉末适量、白芝麻适量、葱花适量、鲜面条适量、香油适量、3勺芝麻酱、酱油心生适量、5克老抽、1勺香油、1勺辣椒油、1勺白糖、半勺胡椒粉、30克纯净水、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
酱汁:3勺芝麻酱、挤入适量酱油心生、5克老抽、1勺香油、1勺辣椒油、1勺白糖、半勺胡椒粉、30克纯净水;
再挤入适量小鲜侣调味汁、搅拌均匀待用;
鲜面条放在盘中,淋上适量香油搅拌均匀;
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水,放上蒸架,放入面条,盖盖蒸10分钟左右至面条熟透(蒸的面条口感更筋道,也可以放水里煮熟捞出);
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,倒入肉末翻炒至变色;
放入酸豆角丁,挤入适量酱油心生;
再挤入适量小鲜侣调味汁,炒至食材熟透,色味俱佳,盛出待用;
蒸好的面条搅拌一下装入碗中;
倒入炒好的酸豆角肉末,淋上调好的酱料、撒上葱花、白芝麻即可;
光是样子就已经很诱人了;
拌一拌即可开吃,面条滑弹有嚼劲;
这道升级版热干面你学会了吗?