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清炖羊蝎子(2/8)
新鲜的羊蝎子,冷水下锅,放葱姜,焯一下去浮末,这样喝汤的时候干净
水开后,捞出来凉水清洗一下
准备材料,葱,姜,白芷,八角,也可以再加一个红辣椒
起锅烧油放一个八角,炒菜的勺子,大概半勺黄豆酱下锅,放羊蝎子,再放准备好的材料,炒一下
加适量的水,放点料酒,等水开了尝咸淡,再放适量的盐
转入高压锅
高压锅开始冒气15分钟就可以啦
很嫩,再喝上一碗热热的羊汤,简直太舒服啦