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三彩菠菜#餐桌上的春日限定#(8/12)
准备食材。
菠菜加一点盐用清水浸泡洗净。
粉丝用温水泡软备用。
鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。平底锅中刷一层薄油烧热倒入蛋液摊成薄薄一层蛋皮。
碗中用味极鲜酱油，米醋，蚝油，香油调个料汁。再加入一点鸡精，调匀。
将摊好的蛋皮切成丝。
洗净的菠菜切段。
锅中宽水烧开，下入菠菜。
关火，将菠菜烫30秒。
烫好的菠菜沥水捞出。
将菠菜粉丝蛋皮花生放在一个容器中。加入调好的料汁拌匀。
一道鲜美清爽的三彩菠菜就做好啦。