安装App
#餐桌上的春日限定#蚝油菠菜(1/8)
准备好所需的食材,并清洗干净,然后将大蒜切成蒜末,小米辣切成辣椒圈备用;
然后取一干净的饭碗,倒入半碗清水、淀粉、生抽、蚝油、糖,并搅拌均匀;
起锅,倒入稍多的清水,煮沸后调入小半勺和少许食用油;
再继续倒入菠菜,大火焯煮1分钟左右,菠菜叶颜色变绿即可;
菠菜焯好后用筷子夹取装盘;
再次起锅,倒入适量食用油,油热后倒入蒜末、辣椒圈;
翻炒至蒜末表面微焦微黄,散发出浓烈的香味后倒入调好的酱汁;
煮至汤汁浓稠后淋至菠菜上即可;