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㊙️秘制咖喱鸡肉饭,好吃到舔盘子 #美食视频挑战赛#(7/15)
土豆切正方形方块(1cm×1cm)备用,切好后记得多清洗两次土豆,把多余淀粉洗掉。
胡萝卜切小方块备用
西蓝花小块备用
鸡胸肉切正方形小块备用(和土豆一样)
鸡胸肉撒适量淀粉
鸡胸肉再加入生抽酱油适量
鸡胸肉再加入黑胡椒粉,然后用手疯狂马杀鸡,腌制30分钟。
热锅倒入橄榄油(推散开润锅)
倒入刚腌好的鸡胸肉翻炒(可加少量辣椒酱等)炒2-3分钟起锅备用
然后锅加点油,倒入胡萝卜和土豆翻炒2分钟
倒入西蓝花翻炒一下,再倒入刚刚起锅的鸡胸肉(炒1-2分钟) 补充:有条件一定要半个洋葱切方形加入(我没加是因为家里刚好吃完了)
加入热水,与菜平齐,不要淹没菜。盖上锅盖烧开大概5分钟
然后加入两块咖喱,关小火
不停的用锅铲搅拌,直至咖喱全部溶解(锅水太多就开大火搅拌,锅水少开小火或者关火搅拌至汤汁粘稠)
米饭装小碗里,然后倒进盘子就成型了,倒入刚刚做好的咖喱鸡肉就完成了。最后在米饭上撒点黑芝麻,一份凸显高级的咖喱鸡肉饭就完成了。开动吧!