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国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕(2/9)
先是200奶酪加入70克糖搅拌顺滑;
加入一个蛋黄搅拌均匀;
分三次加入100克全蛋液搅拌细腻;
加入115毫升淡奶油搅拌均匀;
加入过筛后的5克低粉搅拌均匀;
拌好的奶酪液体过筛后倒入六寸装有油纸的蛋糕模具中,220度预热烤箱10分钟,先用200度烤20分钟,再用210度烤5分钟,再220度烤2分钟;
烤熟后不用拿出蛋糕模具,冷却后直接放入冰箱冷藏一个晚上!
成品
这款奶酪蛋糕真的超好吃,每半个月就要做一次!