安装App
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)(4/12)
准备6个直径70mm的蛋挞皮, 从冰箱取出,提前解冻至挞皮软化
蛋黄两个,倒入18g糖粉/白糖,搅拌至糖溶解
加入1小勺炼乳,喜欢甜的可以多加1勺
倒入50ml牛奶和100ml淡奶油,搅拌均匀
把搅拌好的蛋挞液过筛,让口感更细腻
过完筛的蛋挞液再搅拌一下
烤箱上下管220度预热10分钟
把蛋挞液倒入解冻好的挞皮,倒至8-9分满 (因为蛋挞凉后会回缩,喜欢多浆的可以多倒些)
放入烤箱中层,220度烤14-15分钟
看一下成品,蛋挞皮层层酥化,奶香扑鼻
摆盘就可以开吃啦
记得趁热品尝才更酥化哦,小心烫嘴哦