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【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩,多汁美味。(4/9)
鸡中翅清洗干净,在鸡翅表面抹一层料酒、盐,备用。
香茅切碎,只需白色部分。
生抽、老抽、柠檬汁、糖搅拌均匀调成酱汁,涂抹在鸡翅身上,最后拌入柠檬叶,抓匀。
拌入香茅,搅拌均匀,将腌好的鸡翅装碗,用保鲜膜封好碗口,腌制2个小时(注:腌制时放入冰箱,如果天气太热的话)
把腌制好的鸡翅,放入烤盘,烤盘铺一层锡纸。
烤箱预热5分钟,上管温度200度,下管温度185度。烤35分钟。我家烤箱上管温度要比下管温度要低,所以上管温度一般会比下管要高点。烤制时间根据烤箱情况而定。
先烤15分钟,翻面再烤15分钟,再接着翻面烤15分钟。如果觉得烤太干的话,涂抹一层腌料汁。
烤完啦,可以吃啦,话说好香啊!!
外脆内嫩!