下午茶-江苏小吃-菊花饼（菊花池）的做法_菜谱

调面糊和做馅时忘记拍照了。面糊按照调面糊所有的配料混合就行。水慢慢加，调到酸奶的浓稠度就行。馅可以自由发挥，类似于饺子馅，但不用那么多猪肉，有猪油渣最好。油渣过的会非常香。原版是白萝卜加猪油渣加小葱。我这次用的胡萝卜、白菜、大葱加猪油渣，超好味。我一个正在减肥期的女子，一口气吃了6个，还控制了一下，不然估计能吃10个。锅里烧上半锅油，把菊花模具放油锅里一起加热，一定要把勺子用油烧热再舀面糊进去，不然会粘模。用一个小汤勺舀一勺面糊进模具，如图，高度在模具的一半。