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焖牛腩筋(1/8)
牛腩买回来洗干净,一口大锅放牛腩加水满过肉,+姜+大葱的绿色部分,烧开,
烧开后会起沫,那是血水起的沫,倒掉水洗干净肉,适量挤出肉里的血水。
切大块
用电饭煲
准备配料,味噌,海鲜素,冰糖,大葱白,指天椒,料酒,酱油
味噌酱用水匀开与其它配料全部加到肉里,最后加水差不多满过肉, 如果电饭煲只能用煮饭键的话,水量少些,
我这图上面一层是昨天煮牛腩剩的汁也加进去了,结果水太多了。,所以水可以少些,煮差不多时翻一翻让上面的肉入味即可
成品,很好吃,肉要大块点有劲