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酥脆小虾饼(5/11)
开粉浆，将面粉和水搅拌，分次少量的加水直到糊状。 加入盐，白砂糖，胡椒粉搅拌，醒发20分钟
小河虾洗干净
香葱切粒
热油（6成热，不知热度也没关系，感觉油热了就行，千万不能烧开，油太热容易糊），我没工具用的是普通锅铲，锅铲放入热油中预热
放入面糊铺底
加入小河虾
撒入葱花
放入油中，微小火慢炸
2分钟左右，不粘锅铲就可以脱模炸
微黄，脆脆的就可以了
酥脆甘香虾饼完成了，供不应求的节奏啊