碗里倒油（不小心倒成76.77.78.79.80g都没关系）
电磁炉加热7、8秒左右，底部有细纹就差不多了，晃晃均匀（电磁炉受热不太均匀，所以晃晃）（家里没微波炉，不知道叮多久，反正油热了就可以）
加入牛奶啊！忘记拍照了！（常温牛奶记得混合后放凉，冰牛奶混合后就不用再放凉了。）加入牛奶后随便搅搅ノ( ゜-゜ノ)
介意蛋糕底部点点的朋友，可以在加入牛奶混合后后过筛一遍（不过那样就要多洗一个碗了ಠ_ಠ）
筛入面粉，面粉过筛好拌匀，不会有小疙瘩，这个不要偷懒啊。（用的是自制的低筋面粉，或者叫无筋面粉？）
搅成团了（有点儿没搅匀，不过我不想继续了，差不多混合了就行手动/龇牙）
蛋清一次性加入糖粉（懒得分次加，反正这样也能打发不是吗ಠ_ಠ）
高速打发（为啥用高速，还不是因为比较快┬─┬ ノ( ゜-゜ノ)没有啥理由）（打成有点儿纹路了，提起来不成型是湿性发泡，这时候再打一会儿，纹路有点儿型了，就差不多了）
差不多混成这样（可以看到我混的不均匀，不过随便，待会儿不是还要继续混吗( ゜-゜)）
再全倒回去混合均匀，没有需要注意的手法，一会儿切拌，一会儿画圈（有些泡，注定是要被消掉的）
拿出重重摔一下，震出热气，这时会看到他明显的缩了一下，然后倒扣晾凉
手按下边缘，按一圈过去，底部顶一下，就脱模了。（这个图我的手怎么这么大啊ಠ_ಠ？？？）
