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吃腻了红薯,不妨跟糯米搭档下(9/16)
我是157克红豆泡十分钟,高压锅大火20分钟,小火10分钟,加6匙白糖打开大火收汁,煮透就行不用碾成豆沙,我喜欢颗粒的,因为我想松糕不放糖了所以这次蜜豆做甜一些,总共出品413克蜜红豆
材料备好,奶粉我用的爱他美4断,6匙
油纸铺好,蜜红豆取适量倒下去用保鲜膜盖上压实,多余的蜜豆装瓶子里下次做别的
粘米粉糯米粉奶粉加水混合成浆状
倒入压实的蜜豆上,上锅蒸20分钟
期间把番薯切块蒸熟
番薯压成番薯泥,红豆糕取出放凉
我是就放了一分钟就开始抹番薯泥了
另一半没抹番薯泥的切下,盖上,这里我崩溃了,又黏又难切,建议大家放凉切
中间番薯泥也是热的
所以切的很难看
薯泥也很软
糯米也软
层次不太好
这是吃剩了一块,到晚上彻底放凉了,我切了一小块,果然层次比上午好太多了,也有嚼劲,番薯也不那么水了
好吃,我糯米也没放糖,就靠蜜红豆和番薯的甜,给小朋友吃甜度正好,不爱吃甜的我觉得刚刚好