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烤箱版烤茄子(4/9)
茄子洗干净、擦干表面水分，烤盘上铺上锡纸、茄子放到烤盘上刷油。
烤箱预热，把茄子放到烤箱，上下火调到200，烤30分钟
大蒜剥好、洗净、剁碎。
里面加入食用油四勺、一勺耗油、两勺味极鲜或者生抽吧、半勺花椒粉，搅匀。我做了两种，一种蒜泥、一种加了半勺剁椒的，加了剁椒的不用放盐了。没有放剁椒的要加一点盐，一点就行。
烤了三十分钟基本上就好了，要看自己家的烤箱
烤完三十分钟，把茄子从中间切开，注意下刀的时候不要切到底。（小心烫，注意安全）
调到的蒜泥均匀铺到茄子上面
上下火调到200，再烤十分钟。
十分钟后就烤好了，从烤箱拿出撒上葱花点缀。