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好吃到爆的吮指烤羊排(4/6)
一次成功的秘诀是,要提前加花椒用水煮20分钟,这样一个去腥去膻,另外这样会比较好烤熟
秘制汁:用洋葱切成小丁,越小越好,或者用料理机把洋葱直接打成汁,这样入味,加料酒生抽老抽,13香和盐 还要把煮羊肉的花椒也放在这个碗汁里面 准备腌制~
把烤箱的盘子准备好,铺一层大一点的锡纸,把肉直接放在锡纸里面腌制4~5个小时
用锡纸包着烤,是为了避免流失水分,这样烤出来的肉汁多比较嫩,加上自己喜欢的菜菜,胡萝卜鸡腿菇,你也可以烤茄子金针菇什么都可以 进烤箱220℃上下火20分钟 拿出来打开锡纸,加孜然和辣椒面再烤10分钟就ok啦
由于有小宝宝,我加辣椒面之前先拿出来了几块,之后是大人吃哒~
撒芝麻出锅 哈哈完美,太好吃了 大快朵颐~