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花胶炖奶(10/11)
素有“黄金桶”美誉的大黄花鱼胶,补气血、美颜容、改善睡眠、增加免疫力。以内养外,满满胶原蛋白。
干净的锅,避免油腻,纯净水烧开,放入花胶,花胶遇水变软,三四分钟后捞出洗净。(最好都用净水,避免自来水的漂白粉味)
这是过水后洗净的花胶。
泡发花胶:干净器皿内,净水没过花胶。泡发24小时,期间换水3到4次。
泡发后的花胶饱满肥厚。
给大家比较一下泡发前后的花胶。
花胶剪段,适量红枣银耳黄冰糖。
倒入牛奶。我一般的配比是半个花胶、四颗红枣、一小朵银耳、三颗冰糖、一包250ml牛奶。
电炖锅,花胶炖模式,2小时柔炖,炖锅里也要放净水哦。
甜甜的热牛奶,滑滑的银耳花胶,一口甜蜜,一口美丽。
冰箱冷藏后呈胶冻状,口感更佳。喜欢的就赶快试试吧。