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给自己熬点养生阿胶糕(7/14)
黄冰糖
准备好配料,核桃仁,芝麻,红枣,枸杞
阿胶250克(驴皮)去药店帮忙打成粉末 砂锅倒入黄酒,倒入阿胶粉,搅拌没有粉团颗粒,浸泡3小时
开火,倒入冰糖,小火开始慢慢熬,熬的时候铲子要一直不停的搅动,避免粘锅底了
大概熬了20分钟,起泡泡了,看起来效果也不一样了
熬到30分钟的时候,锅铲拿起来,开始挂旗了啦,这就代表快熬好了哦
挂旗更大了
这个时候倒入核桃仁,红枣,继续搅拌
关火…放入枸杞,芝麻,继续搅
放入面泡模具里面,用手慢慢压实在 上面铺放一张保鲜膜后放入冰箱冷藏3小时
倒出模具,完整的一块阿胶糕
按需求切自己要的大小
里面加入姜米纸,裹一下后装袋 我切的是小块,一袋2小块,吃的时候更方便
真空包装,外出上班带着都方便