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椒盐茄盒(6/9)
把所有调味料和葱姜一切放入肉馅中绞
搅动的过程中要加水,像和饺子馅一样,到图片程度
一条长茄子,已经,剐皮
去皮后用筷子比着切,这样是为了不切断
切成每两片一组
把肉馅夹在里面
事先调好,给茄子裹糊,面糊是三个鸡蛋,一大勺面粉,两大勺淀粉,再加一点油
裹糊后,放入宽油中中小火炸至金黄
根据口味撒椒盐,也可以蘸着番茄酱吃,香喷喷