牛筋丸对半切，在剖面切十字纹，煮熟后显出十字纹比较好看。

西红柿切小块。妈妈说应该先用开水泡了再切，汤汁的蕃茄味更浓，我不知道原理，果友们可以试试。

热锅倒油，将大蒜头爆香后，先倒入番茄煮烂一点，注意不能等番茄煮到非常烂，因为番茄汁会很快煮干，容易粘锅。差不多了就放半碗水，没过食材一半，把牛筋丸倒入，加一勺生抽、一勺老抽。因为冰箱里剩了一点母亲牌牛肉酱，我就一起加了进去。盖上锅盖，中火煮10分钟后大火收一下汁。

出锅前撒一点葱花点缀下，就可以欺骗下妹纸了。看着很诱人，其实很简单。