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贵州鱼秋辣(3/4)
辣椒洗净，控干水，准备好干豆鼓！
锅要干，倒入辣椒，用锅铲压辣椒，（一定要这种小辣椒，不是那种朝天辣哦）
辣椒炒焉，即可，盛盘待用
油下锅烧热，倒入干豆鼓炒一下，放入辣椒翻炒片刻，加入盐，味精，花椒面翻炒均匀即可盛盘！