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宝宝辅食-自制海苔米饼(9/9)
头水紫菜剪碎,平底锅放油翻炒至变绿(如果家里有海苔可以忽略),放凉打粉;
一碗米饭大概150克左右加适量水,用料理棒打碎过筛;
加海苔粉搅拌均匀,预热烤箱100度;
蛋清2个,加柠檬汁,分3次加15克糖硬性打发(倒扣不动),小月龄可以不放糖;
将1/3的蛋白霜加入海苔米糊切拌均匀;
切拌好的米糊倒回剩下2/3的蛋白霜内,翻拌均匀;
装入裱花袋,挤到烤盘上;
放入烤箱100°烤2小时左右,具体请根据自家的烤箱脾气来。
大月龄的baby可以放盐或糖调味,wuli胖妞开动吧