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招牌红烧肉(0/7)
五花肉改刀冷水焯一下，洗净备用
锅内放油，加入冰糖小火炒糖色
炒到这个颜色，加入葱姜八角翻炒一下
倒入五花肉翻炒，炒到肉上色，加入生抽
加入热水，没过肉多一点
大火煮开10分钟，加盐。转小火。煮到肉软烂，尝一下。甜味不够可以加糖。开大火收汁。
好了，拿碗来