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蒸河蟹(6/8)
河蟹买回来放水里浸泡半个小时左右，让它们喝喝水吐吐泡
把水倒掉，再让它们吐吐脏东西，大概二十分钟左右
准备葱姜蒜花椒大料少量盐加水和料酒煮沸
凉凉备用
用牙刷把螃蟹洗刷一遍，最好戴手套，不然被夹到很疼
把洗刷干净的螃蟹放进步骤四的料水里浸泡十分钟，让它们吸收一下料汁
把螃蟹从料汁里捞出，用剩下的料水煮沸蒸螃蟹，螃蟹肚子朝上，大火五分钟，中火十分钟
料汁简简单单醋加姜末就可以了