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造型馒头：“蛋糕卷”馒头 零难度(13/24)
所有食材混合，搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团。
按揉面团排气。 折叠，再按揉排气。 反复三次左右。
揉好的面团。
菠菜洗净，入破壁机，加少许水（这里的水是另外加的，不在以上食材分量里），打成蔬菜汁。
所有食材混合，搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团。
按揉面团排气。 折叠，再按揉排气。 反复三次左右。
揉好的面团。
把面团分别擀成片。
重叠在一起。 再卷起来。
用刀切成小段。 （两头不整齐的单独切下来）
“蛋糕卷”馒头就做好了。 是不是超级简单～
（请忽略旁边的蚌壳馒头。蚌壳馒头单独出菜谱。） 上锅。发酵到1.5-2倍大。
发酵好了。
水开后，蒸20分钟。 焖3-5分钟后再开盖。
成品特写
美美哒～
第二种造型： 也可以把白色卷在外面，像奶油蛋糕卷的色彩效果。
两头不整齐的单独切下来。
同样的操作。 这是发酵前。
发酵后。
蒸熟的成品。
也是美美哒。
特写
再来一张。