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燕麦红糖馒头(2/11)
所需食材
红糖、酵母、面包改良剂用温水化开
面粉中加入燕麦、红枣碎 用红糖水和面
面团揉至三光
发酵至2倍大 呈蜂窝状
发酵好的面团揉出气泡
300g分成6个剂子
搓成圆团 划十字刀 放蒸笼醒发20分钟（蒸锅30度温水）
醒发好冷水开大火蒸 水开后计时20分钟关火 闷5分钟再揭盖子
出锅
掰开一个尝尝