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酸萝卜老鸭汤(7/8)
鸭子洗净冷水下锅放入姜丝和料酒煮开
大火煮开 表面有一层沫 撇去浮沫
捞出断生的鸭肉放入冷水中再次洗净
将鸭肉和150克的酸萝卜倒入锅中
锅中加入1-2碗清水 放入葱开始煲汤 (我用的是压力锅 整个煲汤过程25分钟)
烫煲制完成 就是这么简单方便
先尝尝鸭肉
再来一块酸萝卜