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青椒2道菜(3/4)
2个鸡蛋打散 无需加盐 煎好 不用太熟 盛起
火腿肠切片 先放锅里煎一会儿 加点蒜片和葱 依次加入青椒(炒一会儿)、鸡蛋 翻炒均匀,加盐即可。so easy 也可不加火腿肠,或加喜欢吃的火腿。
五花肉切片(肉现在近50一斤 吃得起吗?你们说说)和洋葱、蒜片一起煸炒,加入料酒去腥,然后加入老干妈豆豉酱,我还加了李锦记豆瓣酱(据说豆瓣酱对身体不好、所以还是要少吃),炒3、4分钟吧,小火炒出香味
加入青椒先小炒一会儿+生抽些许+糖些许+盐些许,翻炒至青椒有点软了即可。