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时鲜～香菇笋丁鲜肉小芋饺(5/9)
芋头蒸熟若干，平时直接吃原味多。这次取了大概200g打成芋泥。
芋泥加入木薯粉混合，慢慢揉搓。芋泥比较粘性，一定要一点一点细细揉，慢慢加木薯粉，让芋泥和木薯粉充分混合。
揉成里外都不太粘手的团子。
搓成长条，平分切块成均匀小疙瘩。
调制好的馅料，猪肉糜，香菇，最精华的笋丁～料酒，生抽，盐调味（其他多余调味料不太喜欢加）。
小疙瘩按扁包住肉馅，做成喜欢的形状。
很随意的四角形……快飞起来了～
再几个饺子形的～
芋饺皮一蒸就半透明啦，略带粘性的弹爽口感，搭配爽脆笋肉，一口一个满足～