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酸辣鸭(5/8)
将鸭4份开，脖子，鸭翼，鸭腿，鸭脚另外剁出来
热锅下油，摆放在锅里两面煎，最好油都煎出来
快煎好，放点生抽酱一酱，好了就先盛出来放凉
剁成小块，放点白糖
小米椒切圈，蒜头剁成蒜茸
热锅下油，小米椒，蒜茸放进去爆香
鸭肉放进去，放点盐和生抽，翻炒，然后放点水焖煮5分钟左右，放醋去再焖2分钟
广东人喜欢的酸辣甜都有，可以出锅咯