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炒疙瘩(10/16)
干黄豆提前一晚泡开
牛肉切片，用盐、料酒、抓一下
胡萝卜、黄瓜去皮洗净
黄瓜切丁
胡萝卜切丁
葱姜蒜末准备好，青蒜切末
疙瘩煮熟，煮到浮起来再猪哥1~2分钟就好了，捞出来过凉水，沥干。
热锅凉油下肉片
~翻炒熟
下葱姜蒜末
下胡萝卜丁
翻炒之
加入生抽、老抽、蚝油、盐
下疙瘩、黄豆翻炒之， 锅气来了~
快出锅的时候加入青蒜，黄瓜。
就可以出锅了~浇一点辣椒油~喜欢可以加点醋