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【龙头鱼炖豆腐】补钙益气，孩子多吃好处多(3/9)
成品
材料：龙头鱼4只，嫩豆腐适量，姜片少许，盐和胡椒粉少许
将内脏去掉洗干净，然后加入盐和料酒腌制几分钟
接着表面裹上一层地瓜粉或者其他的淀粉都可以的。
等锅烧热了，放入油，而且也要等油温6成以上，将裹粉的鱼放入煎下，因为龙头鱼非常的软，直接烧汤容易破碎了，所以要煎下定型。
提前将嫩豆腐用开水烫下去豆腥味，然后切成小块。
接着加入少许的姜丝，加入适量的水，水量根据大家需要吃多少汤放多少量就好了。接着，将豆腐块也一起放入汤里面
盖上盖子，大火煮开转中火继续煮几分钟可以形成奶白色汤汁，最后根据自己口味可以放点青菜或者青蒜之类的，加盐和胡椒粉调味。
看下，营养丰富口味好的汤品就做好了，非常的简单，但是春天孩子多喝特别的好，可以让身体更加的强壮增强免疫力少生病，对于有口气而且燥热晚上失眠的人群，可以隔三差五的吃上一碗，让你安睡到天亮是有帮助的。