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酸甜可口，糖醋鸡胸肉(9/9)
鸡胸肉洗净切成小块放入容器内，放入料酒，少许盐，少许白胡椒粉，腌制10分钟
腌好的鸡胸肉放入鸡蛋清，淀粉搅拌，看着干就少放一点水（重点：别整太稀或太干）
锅中倒入油，油温6-7热时下入鸡胸肉炸制 （重点：1:要一块一块的下避免粘连） （重点：2:炸制过程中要注意安全避免烫伤自己）
炸到外表定型有点变色的时候捞出
等待油温升高再次下入鸡胸肉进行复炸，炸制外表酥硬金黄捞出备用
炸到这样就可以
黄瓜胡萝卜切成丁
锅中留少许底油下入番茄酱，白糖，白醋，加一手勺的水进行熬制，
熬制汤汁浓稠，放入鸡胸肉和黄瓜丁，胡萝卜丁翻炒均匀即可。