1.准备菜品 鸡脯肉洗净切丁，放入蒜姜末，倒入老抽，放盐进行腌制 烧水 豆腐皮切条，香菇切丁，胡萝卜切丝 菜准备好了，鸡肉丁也腌制差不多了 2.炒菜 油热后放蒜姜末爆香在放入鸡肉丁翻炒 依次放胡萝卜丝香菇丁海带豆腐皮进行翻炒 倒入少量老抽上色，放盐花椒粉和家里炒菜用的调料 翻炒后加入少量水 3.这个时候步骤一烧水的水也烧开了，扯烩面胚，拿出一根进行扯面，下面。 能吃几根扯几根 4.面熟后盛出再浇上炒好的菜，最后撒上香菜